前天我的朋友約我去他西島的家燒烤,最特別的是他從美國購得一個「大綠蛋』〈big green egg〉,外觀就像個蛋,其實有點像我們台灣的甕烤,據說這大綠蛋最高燒烤溫度可達華氏八百多度,這台機器用來悶烤雞最合適味道頗有我們台灣的「甕仔雞』風味。參加完朋友的燒烤派對後,我和丈夫就下定決心明年夏天也要託友人從美國買一個大綠蛋帶回來。
朋友說:「這個大綠蛋已經是燒烤的頂級產品,在蒙特婁買要一千多元加幣,美國買的話就只要八百多元。』我深深認同,不僅燒烤時間快、風味獨特、省炭,最棒的是,清洗容易,不像其他的燒烤機器都要刷得很辛苦。
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