綺莉思@Montreal

快接近農曆過年，此時的台灣餐廳或宴會場所都活絡起來，因為讓人又愛又恨的尾牙時節來了！

最近大家最流行的議題就是：為什麼每次尾牙表演都找員工，說好是慰勞員工，最後都變成員工的額外工作和壓力！

我以前在台灣上班時，也當過福委會的一員，負責當尾牙當天的工作人員，之前還得規劃尾牙的表演活動或擔任表演工作，這種校長兼撞鐘的差事我也做過。

國外呢？有沒有尾牙？

國外類似尾牙的概念就是「annual party』，年終聚餐。這類聚餐員工完全不需負擔表演或炒熱氣氛的壓力，只要出席吃飯即可，但凡事有利有弊，國外的年終聚餐比台灣的尾牙無聊太多了！因為沒有抽獎，而且各公司的做法不同，有些公司要員工自掏腰包付餐費，有些公司會公告補貼每名員工固定金額，例如五十元加幣，超過五十元就要自己貼錢。有些公司替員工本人出餐費，不過飲料公司只付給固定的飲料，若是點酒的話，就要員工自己付錢，如果攜伴參加，伴侶的費用得員工自貼。

國外年終聚餐的好處就是，你不打算付這筆錢，你可以不出席，老闆會尊重你的決定，不會遷怒於你，你不用擔心會得罪人。

年終聚餐最耗時的部分就是付賬的時候，只見到侍者周旋於一百多人之中，很有耐心地為每個顧客結帳，想像一下，要為一百多人完成收錢、找錢的程序就煞費功夫了。至於刷卡的顧客，侍者就得拿著刷卡機器讓這位顧客輸入密碼、再把收據給這位顧客。這種大陣仗的、一對一的付費方式自然很耗時，不過為了帳目清楚，其他等待的顧客也都會耐心排隊等候。老外這種各付各的文化都培育出完整的付錢機制和默契了呢！

我的埃及鄰居Mindy就告訴我，Royal Victoria hospital的annual party就有四場，有整間醫院辦的party、有各部門自己的party，大大小小共四次。不過她去過一次就再也不想去，因為每場的費用都是一百三十多元加幣起跳，還不包含小費，小費要到現場給。

這麼貴的聚餐誰會參加呢？去參加的都是一些單身男女，準備在現場交朋友或物色對象，女人去那都是在品頭論足男人或聊八卦。