綺莉思@Montreal

學校菜單方面，每天都只供應一頓午飯，一頓晨點〈早上九點用餐〉、一頓午點〈午睡起床，約下午四點左右享用〉，報名那天，園長特地交代孩子都得在家吃過早餐再到學校，免得餓肚子，體力不支。晨點都是水果，午點會有餅乾、蛋糕等不同形式，而且會搭配牛奶。午飯的菜色每天變化，有義大利麵佐肉醬、配上ㄧ些蒸熟的蔬菜，牛肉飯〈這裡的飯通常都是泰國香米，不是台灣人常吃的台灣米〉、蔬菜餅、比薩，午餐時間會供應牛奶，餐後還有優格等甜點。

這裡的午飯不是由煮飯的阿姨煮的，而是統一由中央廚房烹調、包裝、以收縮膜封口的小餐盒，每個小孩領一份到位子上吃，並不是像台灣的自助餐以餐盤來打菜。

有一次，我中午又被通知去接回我女兒，時值中午用餐時間，我看見許多小朋友不吃午餐或只吃幾口，老師也不鼓勵他們多吃一點，就直接把不吃的餐盒丟進垃圾桶，為的是怕食物中毒，所以吃剩的或者沒動過的餐盒，一律扔掉，因此午餐時間沒有用餐的小朋友，到下午是不會有東西吃的，只有點心可以充饑裹腹。

我想起我朋友的孩子就讀台灣的托兒所，她說孩子的點心是紅豆湯、綠豆湯、仙草蜜等等，午餐則是粄條、炒麵之類的食物，一般加拿大的家庭主婦可以在唐人街買得到這些食材，烹調出這些美食，但我女兒讀的學校是外國人主持的中央廚房，自然這些食物不會出現在菜單上。

學校還有個嚴格的規定：不許任何學生帶任何食物到校食用，因為學校有些多小朋友對食物過敏，甚至每個月一個周五的慶生會，也是中央廚房統一送一個蛋糕到班上，讓大家慶生，家長不行買蛋糕來請小朋友吃。

對於這些規定，學校堅持得有理，有些家長或許不認同，但尚可接受。然而有一件事情卻讓我很不解，我女兒剛上學的第一週，我查看她的聯絡本，每天都寫午餐沒吃，我心中很納悶：小朋友如果不適應環境，剛開始不吃這些食物，學校難道都不關切？不鼓勵他吃一點嗎？那我如何放心把小孩交給這家托兒所？如果在台灣的話，托兒所老師應該會主動餵食吧？一本連絡本上寫滿孩子不吃飯一週的紀錄，換作台灣的托兒所，應該會覺得對家長不好交代吧？

我特地找了老師談話，想聽聽老師怎麼處理這件事情。

Angela老師說：「他不吃就是不吃，我們也沒辦法，也無法強迫餵食，等下週再觀察看看，有時候小朋友習慣環境了，他自己就會吃了！」

「老師不能先餵她吃飯嗎？」我滿面愁容地問。

「老師不會餵食，小朋友得自己學會吃飯、穿衣、穿鞋這些常規，這是學習的目標之一！」

這番話的確有點道理，但在孩子適應新環境之前，都不用吃飯嗎？校方認為小朋友不吃飯，那是小朋友的自由意志，他們要尊重小朋友的意思，可是小朋友懂什麼呢？這不就是為什麼小朋友需要大人看顧的原因嗎？需要大人照料孩子的三餐，但在這裡住了一陣子，我大概可以猜到老外的思考邏輯，我心裡有數，如果為了這件事情找老師爭論的話，老師只會更對我的孩子忽略，我忍氣吞聲地嚥下這口氣，暗自祈禱女兒能趕快上軌道。

我只好反求諸己，自力自強！那陣子，去接女兒下課前，我一定先煮好女兒的晚飯，再出門去接她，等女兒一進家門口，洗過手後，立刻補餵她，看著女兒大快朵頤、狼吞虎嚥的樣子，更會讓我聯想到他在學校都沒吃東西的挨餓模樣，讓我不捨又心疼，但也無能為力。

而這件事情最後如何收尾呢？我女兒過了一個禮拜以後，開始吃一些午餐，到了上學第二個月，她才漸漸吃比較多，想當然爾，她上學的頭一個月，消瘦許多！